goreltex, готовить очень просто:снять пленочки,убрать лишний жир сверху,можно не надолго замариновать в чем угодно ну а дальше хоть туши хоть жарь хоть вари.мясо как таковое своего запаха не имеет поэтому каких специй и приправ добавишь тот запах и будет)))))
Регион_54, это я уже читал,но я же не занимаюсь их заготовкой хотя про тушенку идея интересная.ну а тех которых добываемого мы и так с удовольствием сьедаем,тем более сами видите сколько в мясе витаминов)))))